How to choose a Santoku knife – How to pick a good Santoku knife

The Santoku is related to the Chef’s knife and the Gyuto.
The word Santoku means ”three virtues”, which indicates that is can be used to cut meat, vegetables, or fish.
The Japanese created the Santoku based on the western Chef’s knife; they changed the knife profile to be straighter to accommodate the Japanese cutting style of chopping rather than rocking,
as you would with the curved edge of the Chef’s knife.
The santoku”s are also fairly short with a length of around 7 to 6 inches.
In Japan, they are used in the home kitchen and rarely seen in the professional kitchen.

Knives used in the video:

Santoku knives:
Global Santoku G-46:
Global Santoku Classic with hollows:
Kai Shun Classic Santoku:
Griphinity Santoku Pegasus:

Others:
Wusthof Ikon Classic Chef knife:
Zwilling Pro Chef Knife:
Keemake Bunka (Santoku Profile) knife:

Blacksmith Yu Kurosaki: Shizuku 210mm – SG-2
Blacksmith Makoto Kurosaki: Black Forged 240mm – Shirogami White #2
Mcusta Zanmai Nakiri – VG10

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TIMESTAMPS:
0:00 – Introduction
0:23 – What is a Santoku?
0:59 – Is the Santoku something for you?
2:25 – Handle Choices
3:28 – Gripping style for a Santoku
4:09 – Core Material: www.chefpanko.com/choosing-your-knife/
4:23 – Importance of the correct balance point
6:15 – Santoku Profile, Hybrid & Traditional Santoku Profile
6:45 – Spine Distal Taper
7:33 – Summary
8:00 – Aesthetic & Functions

“O papel do marketing na era digital”

Nos dias de hoje, o marketing desempenha um papel fundamental no sucesso de qualquer negócio, especialmente na era digital. Com a rápida evolução da tecnologia e a mudança no comportamento do consumidor, as estratégias de marketing também precisaram se adaptar para acompanhar as tendências do mercado.

Uma das principais características do marketing na era digital é a sua capacidade de segmentar o público-alvo de forma mais precisa. Com a utilização de ferramentas de análise de dados e redes sociais, as empresas podem identificar as preferências e necessidades dos consumidores, permitindo uma comunicação mais direcionada e eficaz.

Além disso, o marketing digital oferece diversas oportunidades para as empresas se destacarem no mercado. Através de campanhas de publicidade online, marketing de conteúdo e presença nas redes sociais, as marcas podem construir uma imagem forte e engajar o público de forma significativa.

Outro aspecto importante do marketing digital é a mensuração dos resultados. Ao contrário do marketing tradicional, as estratégias digitais permitem que as empresas acompanhem o desempenho das suas campanhas em tempo real, possibilitando ajustes rápidos e eficazes para melhorar os resultados.

Em resumo, o marketing na era digital é essencial para as empresas que desejam se destacar no mercado atual. Com a utilização de estratégias inovadoras e a compreensão do comportamento do consumidor, as marcas podem alcançar o sucesso e se manterem competitivas em um ambiente cada vez mais digitalizado.